圧力鍋の魅力と選び方
本稿では、圧力鍋の魅力とその選択方法について解説しています。
圧力鍋は、複雑で時間を要する料理を手早く、そして美味しく仕上げることができる便利なキッチンツールです。
「時間を節約して煮込み料理を作りたい」「エネルギー費用を削減したい」と考える人もいるでしょうが、操作が複雑で何を基準に選べばよいか迷ってしまいます。
そうした不安を抱える人は少なくないでしょう。
私自身も、最初は「圧力鍋」の名前を聞いただけで使用が難しそうと感じ、自分でうまく扱えるか心配でした。
しかし、実際に使用してみると、忙しい日でも短時間で主食を用意でき、非常に助かりました。
圧力鍋は種類が多く、どれを選べばよいのか選択に苦労し、購入前には何度も店舗を訪れました。
そこで、圧力鍋の良さや、利点と欠点についてのまとめ、おすすめの商品3選を紹介しますので、ぜひ参考にしてください。
圧力鍋の魅力とは？利点の紹介
まずは、圧力鍋の魅力とその利点を見ていきましょう。
圧力鍋を推奨する理由として「時間をかけずに手の込んだ料理を完成させたい」「食材の持つ深い味わいを楽しみたい」「エネルギーコストを抑えたい」が挙げられます。
圧力鍋の利点について、一つ一つ詳しく見ていきましょう。
時間短縮できる調理法
通常、水が沸騰する温度は100度ですが、圧力鍋を使うと約120度の高温で調理が可能になります。
これにより、煮込み料理が短時間でできあがり、硬い食材もすぐに柔らかくなり、下処理も簡単になります。
栄養素の流出を防ぐ
通常の鍋で野菜を茹でると栄養素が水に流れ出ますが、圧力鍋では少量の水で調理するため、栄養素の損失を最小限に抑えられます。
エネルギー費用の節約
普通の鍋での長時間にわたる煮込みと比較して、圧力鍋では加熱時間が格段に短縮されるため、エネルギー費用を節約できます。
圧力鍋の欠点とは？
圧力鍋には多くのメリットがありますが、欠点も存在します。例えば、以下のような点が挙げられます。
使用上の安全性に関する不安
- 調理中に蓋を開けることができない
- 電気圧力鍋の操作が複雑である
- 定期的なメンテナンスが必要である
圧力鍋がおすすめな人
圧力鍋は以下のような人におすすめです。
- 時短調理を望む人
- 離乳食や介護食を柔らかく仕上げたい人
- エネルギーコストを抑えたい人
- 様々なメニューに挑戦したい人
おすすめの圧力鍋3選
様々な料理を時短で作りたいが、多数ある製品の中から選ぶのが難しい場合は、以下の3つのおすすめ商品を参考にしてください。
ワンダーシェフ 新・魔法のクイック料理 両手 超高圧＆高圧切替 圧力鍋 5.5L
一般的な圧力鍋でも通常の鍋に比べ、はるかに短時間＆省エネルギーで調理できますが、魔法のクイック料理 ”高圧鍋” は140kpaという日本最高クラスの圧力で、さらに約55～60％の調理時間で調理が可能。
だから、一般的な圧力鍋よりもさらに調理時間が短縮でき、ガス代・電気代も大幅に節約できる！
さらに、圧力切替で一般的な圧力鍋と同じ調理もできるので、一般的なお料理方法に合わせて調理することもできます！
●つまみを操作するだけで、簡単圧力切替！
●異常が起こったときも安心！4重の安心設計
●安心して使える新SG基準認定商品
●1台目の圧力鍋として、一番実用的な5.5Lサイズ
●3-5人用にぴったりのサイズです
●ガスレンジはもちろんIH調理器200Vにも対応
（IH100Vは圧力鍋としては対応不可）
●熱が鍋全体に均等に伝わる底三層構造
●専用レシピブックには作り置きからパーティーまで幅広く収録！
（製品サイトより引用）
| ＼レビューで1000円クーポン!／ 【当店限定！パッキン＆カレーレシピ付】【送料無料】ワンダーシェフ 新・魔法のクイック料理 両手 超高圧＆高圧切替 圧力鍋 5.5L 浜田陽子 先生のレシピ付 両手圧力鍋5.5L セット【国内検品合格正規品】 価格：12,375円（税込、送料無料) (2024/3/7時点) 楽天で購入 |
電気圧力鍋 アイリスオーヤマ 4L
＜ネット販売限定モデル＞
自動メニュー90種類搭載。バラエティー豊かな食事がボタン一つでかんたんに。
なべモード時に使用するガラスふたを付属。煮込む際に火の通りを早めたり、保温したりと便利。
| 【公式】電気圧力鍋 アイリスオーヤマ 4L 圧力鍋 自動メニュー 90種類 レシピブック付き 大容量 保温 時短 おしゃれ プレゼント ギフト グリル鍋 電気鍋 PMPC-MA4-B[安心延長保証対象]【kdn】 価格：17,800円（税込、送料無料) (2024/3/7時点) 楽天で購入 |
ティファール ラクラ・クッカー コンパクト電気圧力鍋（1台12役）
時短料理から本格料理まで幅広い料理が作れる１台12役！
| 【ティファール 公式】ラクラ・クッカー コンパクト電気圧力鍋（1台12役） ホワイト CY3511JP|T-fal Tfal ラクラクッカー 電気圧力鍋 自動調理器 電気鍋 電気調理器 電気調理鍋 時短 料理 無水調理 発酵 調理家電 キッチン家電 価格：25,000円（税込、送料無料) (2024/3/7時点) 楽天で購入 |
まとめ
この記事では、圧力鍋の良さと、そのメリットとデメリットについて紹介しました。圧力鍋は手の込んだ料理を簡単に、そして迅速に調理できる便利なツールですが、使用するにあたってはいくつかの注意点があります。また、製品によって特徴が異なるため、自分に合ったものを見つけることが重要です。この記事で紹介したおすすめの圧力鍋3選もぜひ参考にして、理想の圧力鍋を見つけてください。
